후드 본체
후드를 내리고 고정 자국을 정리합니다.
동구 성남동에서 업소용 냉장고, 화구, 후드를 떼어 내는 일을 맡습니다. 끊을 자리를 먼저 정하고 시작합니다.
후드를 내리고 고정 자국을 정리합니다.
급수 연결을 풀고 따로 옮깁니다.
전원과 배수를 끊고 실어 냅니다.
남길 설비와 뺄 설비 경계에 표시를 붙입니다.
문보다 큰 설비는 분해해서 옮길 준비를 합니다.
무거운 설비는 운반 장비로 옮깁니다.
빈 주방 사진을 찍어 보내 드립니다.
맞는 작업 집기·주방설비 철거 (일부 이전)
쓸 설비는 따로 빼 두고 나머지만 처리 대상으로 나눕니다.
맞는 작업 집기·주방설비 철거
벽과 바닥은 두고 커피머신과 쇼케이스, 테이블만 빼면 됩니다.
맞는 작업 집기·주방설비 철거 (주방)
기름때가 떨어지지 않게 감싸서 내리고, 가스 말단은 잠김을 확인한 뒤 막습니다.
남길 설비 근처에서는 공구를 따로 씁니다.
공급사가 봐야 하는 부분은 미리 알려 드립니다.
영업 중인 매장이면 손님이 적은 시간을 골라 찾아갑니다.
실측 때는 매장 평수와 출입구 폭, 계단 폭을 잽니다.
가게 안에 남은 것을 모두 들어내는 작업입니다.
건물주와 범위를 맞춘 뒤 공사를 시작합니다.
실내 철거 없이 바깥 시설만 따로 맡길 수 있습니다.
환풍기와 덕트, 바깥 토출구를 정리합니다.
남길 시설과 원하는 날짜를 적어 주시면 방문 순서를 정합니다.