후드 본체
후드를 내리고 고정 자국을 정리합니다.
집기·주방설비 철거는 마감재를 건드리지 않는 작업입니다. 수원시 권선구 고색동 매장도 남길 설비에 표시만 해 두시면 됩니다.
후드를 내리고 고정 자국을 정리합니다.
천장 아래 덕트를 떼고 벽 관통부를 막습니다.
주방 도구와 소모품은 버릴 것만 실어 냅니다.
방문 전 통화로 관리실 작업 규정을 여쭙니다.
매장 문을 열어 줄 분이 따로 있으면 연락처를 미리 알려 주십시오.
가스, 전기, 급수를 막고 남은 물을 뺍니다.
설비를 배관과 배선에서 떼고 운반 크기로 나눕니다.
매입 품목, 옮길 품목, 버릴 품목을 나눠 싣습니다.
배관 끝을 막고 고정 자국을 정리한 뒤 바닥을 청소합니다.
맞는 작업 집기·주방설비 철거 (주방)
기름때가 떨어지지 않게 감싸서 내리고, 가스 말단은 잠김을 확인한 뒤 막습니다.
맞는 작업 집기·주방설비 철거
벽과 바닥은 두고 커피머신과 쇼케이스, 테이블만 빼면 됩니다.
맞는 작업 집기·주방설비 철거 (주방)
화구와 냉장고, 후드를 배관에서 떼어 냅니다.
덕트 속 기름때는 떨어지지 않게 감싸서 내립니다.
공급사가 봐야 하는 부분은 미리 알려 드립니다.
영업을 끝낸 매장을 빈 상태로 만듭니다.
가벽과 바닥재를 걷고 벽과 천장을 정리합니다.
간판을 내린 뒤 외벽 구멍을 메웁니다.
급배수 배관을 떼고 끝을 막습니다.
어디까지 맡길지 정하지 못했어도 괜찮습니다. 매장 상황만 적어 주십시오.