작업대와 싱크대
급배수 끝을 막고 떼어 냅니다.
용인시 기흥구 상하동에서 테이블부터 후드까지 실어 내는 순서를 정리했습니다. 배관 끝은 막고 마무리합니다.
급배수 끝을 막고 떼어 냅니다.
주방 도구와 소모품은 버릴 것만 실어 냅니다.
후드를 내리고 고정 자국을 정리합니다.
맞는 작업 집기·주방설비 철거 (일부 이전)
쓸 설비는 따로 빼 두고 나머지만 처리 대상으로 나눕니다.
맞는 작업 집기·주방설비 철거 + 전기·설비 철거
설비를 뺀 뒤 안 쓰게 된 가스와 급배수 끝까지 정리해야 새 공사가 깔끔하게 시작됩니다.
맞는 작업 집기·주방설비 철거
어디서 끊을지 먼저 정해야 남는 시설이 깔끔합니다.
냉장 설비 전원을 끄고 배수를 정리합니다.
문보다 큰 설비는 분해해서 옮길 준비를 합니다.
무거운 설비는 운반 장비로 옮깁니다.
남긴 설비가 그대로인지 함께 확인합니다.
가스 끝을 막기 전에 잠김부터 확인합니다.
냉매가 든 설비는 배관을 함부로 자르지 않습니다.
현장 확인은 손님이 없는 시간에 짧게 끝냅니다.
같은 날 근처 현장이 있으면 방문 시간을 그 동선에 맞춥니다.
영업을 끝낸 매장을 빈 상태로 만듭니다.
가벽과 바닥재를 걷고 벽과 천장을 정리합니다.
높이를 보고 사다리차가 필요한지 정합니다.
환풍기와 덕트, 바깥 토출구를 정리합니다.
희망 작업일과 계약 만료일을 함께 적어 주시면 일정을 맞춥니다.